Как хранить чеснок дома: в соли, масле, косе?
Как хранить чеснок дома

Всем известно, какими полезными свойствами обладает чеснок. Он укрепляет наш иммунитет, повышает сопротивляемость организма к простудным и острым респираторным заболеваниям.

Очень часто мы используем его в качестве приправы, добавляя в различные блюда. Нам нравятся острый чесночный привкус и его аппетитный аромат.

Как хранить чеснок правильно

Вот только как правильно хранить чеснок дома, знают не многие. Не соблюдая условий хранения, мы в итоге получаем испорченный овощ.

Предварительно чеснок нужно перебрать. Отложить в сторону испорченные головки. Выбрасывать их нет необходимости, если они не сильно повреждены, можно их использовать в первую очередь. Очистить его от налипшей земли и просушить. Чтобы уберечь чеснок от различных насекомых, можно обработать его меловой пылью.

Хранение чеснока в соли

Чеснок можно хранить в фанерных ящиках с поваренной солью. Взять ящик, насыпать в него слой соли, выложить чесночные головки в ряд, сверху опять засыпать солью. Таких слоев можно делать несколько. Таким способом, чеснок можно хранить даже при плюсовой температуре.

Как хранить в капроновой «косе»

Возможно, вы видели у кого-нибудь висящую на стене «чесночную косу». Это и есть один из известнейших народных способов хранить чеснок дома. Кстати, такую «чесночную косу» в капроновых колготках уже давно многие дизайнеры используют, как декоративный элемент в кухонном дизайне.

Чтобы хранить чеснок таким способом, нужен чеснок вместе с перьями. Его надо завязать и подвесить в прохладном и темном месте. Желательно, чтобы температура была от 1 до 3 градусов ниже нуля. Если температура будет неподходящей, чеснок либо начнет прорастать, либо замерзнет. Необходимо следить так же за влажностью воздуха, чтобы чеснок не заплесневел или, наоборот, не засох. И помнить, для такого способа хранения подходит только чеснок, собранный вместе с перьями.

Как хранить чеснок в стеклянных банках

Стеклянные банки так же могут быть пригодны для хранения чеснока. Нужно взять такую банку и укладывать в нее чесночные головки, пересыпая их мукой. Укладывать нужно как можно плотнее. Затем закрыть банку полиэтиленовой крышкой. Естественно, банка должна быть абсолютно сухая, а головки чеснока предварительно просушены.

Хранение чеснока в масле

Еще один способ хранения подойдет для очищенного чеснока. Такой чеснок нужно положить в чистую банку и залить его маслом. Маслом заливать можно любым, какое больше нравится, подсолнечным или оливковым. Это масло в дальнейшем можно использовать в приготовлении блюд. Оно пропитается запахом чеснока и приобретет небольшой чесночный привкус, что придаст пикантный вкус блюдам.

Теперь зная о разных способах, как хранить чеснок дома, можно выбрать любой, который понравился, и круглогодично совершенствовать свои кулинарные шедевры.